Журнал бракеражу готової продукції

Больше изображений

ISBN: 9789667444099

Издательство: Ліпс

Страниц: 200

Язык: українська

Обложка: Твердая

104,00 грн.

Количество:

Краткая информация

Журнал бракеражу готової продукції” складено згідно з Додатком 8 до п. 1.23 Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах, затвердженої Наказом Міністерства освіти і науки України, Міністерства охорони здоров’я України від 17.04.2006 № 298/227 (зі змінами, внесеними згідно із Наказом МОНмолодьспорту України і МОЗ України від 26.02.2013 № 202/165).

Витяг з Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах:
“1.22. Видача готових страв дозволяється тільки після зняття проби медпрацівником (лікар, медсестра, дієтсестра) або при його відсутності іншою особою, відповідальною за організацію харчування (вихователь, методист тощо), призначеною за наказом керівника закладу (кухар не може бути відповідальним за зняття проб). …”
“1.23. …Результати зняття проби вносяться до Журналу бракеражу готової продукції (додаток 8) особою, яка знімала пробу, під особистий підпис. … Журнал бракеражу готової продукції повинен бути пронумерований, прошнурований, завірений підписом керівника і печаткою закладу.”

При заказе на сумму от 1500 грн. - Доставка по Украине БЕСПЛАТНО