Краткая информация
У книжці зібрано сучасну нормативну базу з організації харчування дітей у загальноосвітньому навчальному закладі. Подано досвід роботи навчального закладу з організації якісного харчування учнів і вихованців, систему контролю за якістю харчування, вимоги до працівників, які зайняті в організації харчування. У виданні читач знайде приклади шкільного меню, наказів, положень, посадових інструкцій і правил.
Для директорів і заступників директорів загальноосвітніх навчальних закладів, інспекторів із дитячого харчування, робітників їдалень, шкільних медичних сестер, інспекторів і спеціалістів управлінь освітою.